Slik gjør du:

Ha kyllingkraften i en kjele og hell oppi polenta mens du rører i 2-3 min til massen tykner. Ta kjelen bort fra varmen og rør inn smør, hakket gressløk og salt og pepper. Smør massen utover i en form med matpapir i ca. 1 cm tykkelse og sett det i  kjøleskapet i 45 min. Varm opp ovnen til 220 °C. Del polentaen i strimler og smør de med ekstra smør. Legg de på smurt bakeplateog stek i 20 min til de er gyldne. Stek mørbradbiffene med salt og pepper i pannen etter ønske.

Pakk biffen i aluminiumsfolie så de holder seg varme. Bland sammen ingrediensene til majonesen og server mørbradbiffene med polenta sticks og feltsalat med ingefær og limemajones ved siden av.