STI > Oppskrifter 

Verktøylinje

Helstekt nakkefilet i bit med Avocado & Potetsalat og Chilismør

Helstekt nakkefilet i bit med Avocado & Potetsalat og Chilismør

Produktark:

Vanskelighetsgrad: middels
Tilberedningstid: ca. 1 time
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Endre antall porsjoner:

Dette trenger du


Ingredienser:
1 stk nakkefilet
salt og pepper
1 stk neve timian
1 ss honning
saften av 1 sitron
2 ss olivenolje

Chilismør:
1 fedd hvitløk
1 stk finhakket chili
100 g romstemperert smør
salt

Avocado & potetsalat:
romanosalat
2 ss solsikkefrø
8 stk kokte poteter
1 stk avocado
1 stk papaya el. mango
3 stk vårløk
2 ss olivenolje
kvernet pepper

Slik gjør du:

1. Smør inn nakkefileten med salt, pepper, timian, honning og saften av sitron og olje. Helstek nakkefileten ved 200 grader til kjernetemperatur 70 grader.

2. Lag salaten. Rist solsikkefrøene i tørr panne og kok potetene møre. Del de i skiver og bland inn avocado og papayaskiver. Riv salaten og hakk vårløken og bland det inn sammen med olivenolje og de ristede solsikkekjernene. Kvern pepper over.

3: Server med grillet landbrød smurt med chilismør!


» Tilbake til Oppskrifter