Pinnekjøttet legges i rikelig med kaldt vann i 24 timer. Bytt vann én gang. Damp så kjøttet i kjele på bjørkepinner eller rist under tett lokk. Kjøttet må ikke kokes tørt. Pinnekjøttet dampes ca 2-3 timer og er ferdig når det løsner fra beinet. Ønsker du kjøttet litt sprøtt kan det skjerpes litt under grillen i stekeovn før servering. Server kraften som sjy.
» Pinnekjøtt på tradisjonelt vis
Norgården Pinnekjøtt får du kjøpt i følgende butikker:
![]() |
|
|

|
Kalorier Protein Karbohydrater Fett | 1876* kJ / 452* kcal 29,8* g 0* g 37* g |
Pinnekjøttet legges i rikelig med kaldt vann i 24 timer. Bytt vann én gang. Damp så kjøttet i kjele på bjørkepinner eller rist under tett lokk. Kjøttet må ikke kokes tørt. Pinnekjøttet dampes ca 2-3 timer og er ferdig når det løsner fra beinet. Ønsker du kjøttet litt sprøtt kan det skjerpes litt under grillen i stekeovn før servering. Server kraften som sjy.
» Pinnekjøtt på tradisjonelt vis
Norgården Pinnekjøtt får du kjøpt i følgende butikker: